あんこやさんが
こだわりぬいて
つくりました
おいしいあんを作る最大の秘訣は、良質の豆を使用することです。 みやけでは選りすぐりの良質の豆だけを使用し、豆本来のおいしさを最大限引き出せるように日々努力しています。全ての工程にこだわりをもって、あんの風味・色・食感を決めてゆきます。
長年の経験によって導きだされたデータと、熟練した技術者によって、一粒一粒を丁寧に炊き上げ最適な状態を作り出します。
菓子販売
菓子販売コーナーでは、季節のお菓子やあんこなどをご用意しております。
贈り物の際のギフト包装もおまかせください。
購入していただいた商品は喫茶コーナーで、ご飲食もしていただけますのでお申し付けください。
手焼きでふんわりの焼き上げた皮に抹茶の餡をつめました。
抹茶あんをミルク風味の生地で包みました。抹茶あんをみかさ山、奈良公園の芝にみたて、かわいい鹿の焼印を押しました。
あっさりと焚き上げたこしあんを塩味のきいた赤えんどうとやわらかく撞きあげた餅で包みました。
北海道十勝産のあずきを丁寧にあっさりと炊き上げました。 手焼きでふんわりと焼き上げた皮にあっさりと炊き上げた餡を包みました。
ホクホクした甘露煮栗の食感と厳選小豆の風味が漂うどら焼です。 ほんのり甘酸っぱい梅の香り、青梅の甘露煮を一粒、桃山生地で包ました。
白餡の中に贅沢にも栗をまるごと一粒入れ、しっとりと包み焼き上げました。栗の風味がほどよく上品に仕上がっております。
ほんのり甘い和三盆をまぶしたクッキーです。サクサクとした食感をお愉しみいただけます。 高級抹茶をふんだんにまぶしたクッキーです。サクサクとした食感をお愉しみいただけます。 ほんのり甘いきなこをまぶしたクッキーです。サクサクとした食感をお愉しみいただけます。
北海道、十勝の契約農家で作られた小豆で、農薬の使用を最大限減らした減農薬小豆を使用し、小豆本来のおいしさ・風味を残して丁寧にたきあげました。
菓子メニュー、喫茶メニューは季節により変わります。